One MAAN Show Andreas Marrer Privatkoch - Schladming

M. S.

Es war wieder ein unvergesslicher Abend! In einem 4 Gänge-Menü hat uns Andy kulinarisch verwöhnt. Von Sushi über Erdäpfel-Lauchcremesuppe mit Kernöl zu Sous Vide gegartem Rinderrücken und als großes Finale Topfen-Nougatknödel mit Kernöleis - es war unglaublich lecker! Alles mit passender Musik untermalt. Andy ist ein so nahbarer Mensch, der sich super in die Gruppe einfügt und uns mit seinen Kochkünsten erneut begeistert hat. Wir freuen uns schon jetzt auf das Wiedersehen.

Yulia F.

Ein einmaliges kulinarisches Erlebnis – unsere Mini-Hochzeit in den Bergen wurde durch Andy zu etwas ganz Besonderem. Für unsere kleine Runde von 10 Personen hat er ein fantastisches Menü mit Weinbegleitung, inklusive vegetarischer Option, in der Küche eines gemütlichen Chalets frisch zubereitet. Sowohl optisch als auch geschmacklich war jedes Gericht ein Highlight. Der krönende Abschluss war der 2-minütige Applaus, den Andy von unseren Gästen erhielt – ein Moment, der mehr sagt als 1000 Worte. Vielen Dank, Andy, für diesen unvergesslichen Abend!

Kristina L.

Im Zuge eines Polterabends haben wir Andreas für ein Dinner in unserem Chalet für 7 Personen gebucht und was soll ich sagen - unser 4-gängiges Wunsch-Menü hat unsere Erwartungen sogar noch übertroffen! Köstlich, geschmacklich hervorragend abgestimmt, jeder Teller wunderschön angerichtet, keine langen Wartezeiten zwischen den Gängen, ein Service wie im Restaurant und trotz der vielen Handgriffe und Aufgaben die Andy zu erledigen hatte war er ein super entspannter Koch - für uns war es einfach herrlich! Zurücklehnen und genießen das Motto des Abends. Gerne wieder!

gertrude K.

Andreas arbeitet sehr organisiert, sehr sauber mit überwiegend regionalen Produkte. ! Er hat für uns ein Abendessen gekocht , dass uns mehr als beeindruckt hat. Ich habe noch niemals so einen köstlichen Tafelspitz gegessen - wobei alle Gänge ein Hochgenuss waren . Chapeau - eine überzeugende Leistung !

Richard D.

Lieber Andreas,
vielen Dank nochmal für deine Kochkünste !!!
Es war ein super schöner Abend und du hast es wunderbar geschafft, 17 Mann gleichzeitig, mit einem 4 Gang Menü zu verzücken! Wenn wir wieder mal in der Region sind, kommen wir gern auf dich zurück! Bleib wie du bist und noch weiterhin viel Erfolg auf deinem Weg!!

Sebastian E.

Ein toller Abend! Unsere Erwartungen wurden mehr als übertroffen. Das Menü war sensationell, die Weinbegleitung perfekt und die Stimmung außergewöhnlich. Wir freuen uns schon auf den nächsten Abend mit Andy und können eine Buchung wirklich sehr empfehlen.

Lisa W.

Wir haben Andreas zu unserer Minihochzeit in den Bergen gebucht und unsere Erwartungen wurden mehr als übertroffen. Unser 3-Gänge Menü wurde an unsere Gäste vorab angepasst, denn wir brachten so einige Allergien und Unverträglichkeiten mit. Was soll ich sagen, wir haben wirklich noch nie so gut gegessen. Alle waren absolut begeistert und unsere Gäste schwärmen auch heute noch davon. Für uns an unserer kleinen Hochzeit war dieses Essen ein absolutes Highlight. Alles verlief wie abgesprochen und Andreas ist dazu auch absolut nett und sympathisch. Für eine kleine Hochzeitgesellschaft absolut zu empfehlen.

Danke Andreas für den schönen Abend.

Susanne K.

Rezension: Ein perfektes Weihnachtsfest im Hüttendorf Pruggern – Dank Andreas’ Kochkunst und Gastfreundschaft

Unser Weihnachtsabend am 24.12.2024 im Hüttendorf Pruggern war ein absolut unvergessliches Erlebnis, und dafür gebührt Andreas unser größter Dank. Mit seiner beeindruckenden Kochkunst, seiner unaufdringlichen Präsenz im Hintergrund und seiner Liebe zum Detail hat er den Abend zu etwas ganz Besonderem gemacht.

Das Menü war ein Meisterwerk, das regionale Spezialitäten mit modernen Akzenten perfekt vereinte. Andreas zeigte dabei nicht nur sein Gespür für erstklassige Zutaten, sondern auch für die perfekte Weinbegleitung. Jeder Gang wurde von sorgfältig ausgewählten Weinen begleitet, die die Gerichte harmonisch ergänzten – ein Genuss, der die kulinarische Erfahrung noch einmal auf ein neues Niveau hob.

Was uns besonders beeindruckt hat, war Andreas’ Flexibilität. Er passte das Menü mühelos an individuelle Wünsche an, wie vegetarische Alternativen, ohne dabei an Qualität oder Raffinesse einzubüßen. Jeder Gast fühlte sich bestens umsorgt, egal ob Fleischliebhaber oder Vegetarier.

Ein weiterer Höhepunkt war Andreas’ diskrete und dennoch stets präsente Betreuung. Er kümmerte sich im Hintergrund um jedes Detail, sodass wir als Gäste den Abend in vollen Zügen genießen konnten. Seine Organisation, seine Professionalität und seine Herzlichkeit machten den Abend für uns rundum perfekt.

Ein großes Dankeschön an Andreas, der mit seiner Leidenschaft und seinem Können unser Weihnachtsfest im Hüttendorf Pruggern zu einem einzigartigen Erlebnis gemacht hat. Es war nicht nur ein Abendessen, sondern eine Feier für alle Sinne, die wir noch lange in Erinnerung behalten werden.